郑州首个“买菜网”转型卖土特产 全国多个“买菜网”已经歇业

最近，“蒜你狠”卷土重来，而淘宝网发布数据称，大蒜网上批发价比线下低两成。不少人认为，随着电子商务的普及，在网上买菜迟早会成为一种消费趋势。

网上卖菜是否有市场？

3年前，郑州首个“买菜网”开办，商报记者调查发现，如今，该“买菜网”早已转型改卖土特产。

疑问

网购大蒜鸡蛋可省钱？

这两天，市民张女士去超市买蒜，发现大蒜价格达到一斤4元。

10天前，她记得大蒜一斤只有1.9元。

看蒜这么贵，喜欢淘宝的张女士想知道，网上有没有卖大蒜的。

昨天，媒体报道称，淘宝数据显示，大蒜网上批发价比线下低两成，鸡蛋网购价格基本保持平稳。报道称，在淘宝、天猫等平台上也有不少来自山东、四川等地的大蒜卖家，山东临沂一位卖家的大蒜批发价格大约是每公斤6.85元，比线下山东金乡的大蒜批发价便宜两成左右，还推出了“买10斤送一斤”的促销活动。

另外近期鸡蛋也因价格上涨50%以上获得了“火箭蛋”的称号，不过目前网上鸡蛋的价格相对稳定。网上“超市1号店”近期一盒鸡蛋（12枚）的价格一直保持在20元左右；家乐福网上商城12枚土鸡蛋的价格从4月27日的16.5元涨到了17.9元，涨幅不到10%。其他包括天猫、我买网、利群商城等也有鸡蛋出售，但价格相对线下而言同样比较平稳。

不过，昨天记者在淘宝网上搜索发现，大蒜的销售价格并不低，有商家销售的有机大蒜一斤20元左右，也有商家销售的峨眉独头蒜价格在每斤17元。

在淘宝上键入“大蒜 郑州”关键字，记者只搜索到了一家销售商家，这家商家销售的大蒜7元一斤，不过30天销售量为零。

调查

本地首个“买菜网”已改卖土特产

市民张女士觉得，随着电子商务的普及，在网上买菜迟早会成为一种消费趋势，工作较忙的白领、老人和孕妇，都是潜在客户。

她记得，3年前，3个80后在郑州创办了首个“买菜网”，“叫板”传统的蔬菜市场，轰动一时。

现在，“买菜网”经营情况如何？

“‘买菜网’早已转型销售土特产了。”昨天上午，“郑州买菜网”的创始人之一曹非正在花园路附近的单位忙着招聘员工。

2009年5月，河南工业大学毕业的曹非、周口师范学院毕业的齐志方、河南科技学院毕业的张冰，3名曾在同一家旅游公司打工的80后大学生一起迈出了创业的第一步，他们在花园路租了写字楼，建起了“网上菜店”，名叫“郑州买菜网”。

不到40平方米的房子，一部手提电脑，一台电子秤……这就是他们起步时的投入。

当时，此事经媒体报道后，轰动一时，不少人觉得网上卖菜观念很新鲜，开始网上订菜。

昨天，商报记者在百度上搜索“郑州 买菜网”，很费了一番力气也找不到网站。随后才知道，“郑州买菜网”已更名为“菜生活”。

曹非说，2009年年底，他们就开始着手转型了。

现在，他们做土特产，主要销售洛阳山珍、土猪肉，全省共有十余家实体店，去年销售额达400多万元，预计今年将达到1000万元。通过网店销售的土特产，只占销售额的约20%。

“网上卖菜和菜市场卖菜相比，没有特色可言，还面临很多问题。”曹非说。

网站创办后，曹非3人轮番送菜，用一辆摩托车、一辆电动车、一辆自行车。每天有订单近20个，客户住得分散，有的在西郊，有的在南郊，有的远到郑东新区。就算骑摩托，来回跑一趟也累得够呛。

看着订单越来越多，他们却高兴不起来。订单越多，意味着他们亏得越多。

2009年年底，曹非等人坐在一起一合算，必须转型了，因为没有盈利。其中的一位参与者张冰，也离开了他们共同创办的网站，家人给他找了一份相对稳定的工作。

难点

配送问题难突破

网上卖蔬菜的难点在哪里？真的没有市场空间？

公司转型后，曹非依然非常关注“买菜网”。他发现，全国各地的“买菜网”都不是特景气，很多已经歇业，不少开始转型，在北京、上海以及南方城市，经营情况相对会好些。

在曹非眼里，送货成本太高，订单太分散，是“买菜网”无法运营下去的重要原因之一。

网站推出前几个月，订单数量大幅上升，他们雇工人一起送货，给工人开出的工资是保底每月1500元。这意味着，工人每天送的菜盈利必须在50元以上，网站才能盈利。

让人头疼的是，订户居住地往往特别分散。

他打了个比方，假如有两个客户住在南三环，订单为各30元以上的蔬菜，以30%的利润来算，利润在20元左右。但工人跑个来回要一上午，利润刚好够给工人发工资。

网站运行一段时间，他们发现，给工人发了工资后已没有利润。

“郑州买菜网”经营遇到的配送问题，同样其他地方“买菜网”遇到过。

受“郑州买菜网”的启发，沈阳人孙钢、吴晓明也在沈阳建立了“买菜网”，但经营一段时间后也面临倒闭。吴晓明曾表示，如果他的“买菜网”仍然无法实现和专业配送机构的合作，那么只有死路一条。

自己配送成本太高，曹非曾尝试请专业配送企业配送，问题又出现了。

蔬菜交给配送企业时可能是新鲜的，但配送公司送到后客户觉得不新鲜。“怎样算新鲜，这个很难界定。”他说。

此外，客户的需求是即时性的，但“买菜网”是接到订单后第二天才发货。曾经有客户要求第二天11点之前必须送到，但订单一多，送货员送到已下午1点了。不能很好地满足客户，一些客户也开始流失。

建议

可以小区为中心

进行配送

电子商务改变了人们的生活，买衣服，我们可以足不出户上淘宝，买书可以去当当网、卓越网。但网上真的无法卖蔬菜吗？

一个数据是，目前全国“买菜网”经营最好的当属上海菜管家买菜网。公开的资料显示，菜管家目前拥有基地合作伙伴300家，网站访问量在每天5000～10000个独立IP，个人会员总数超过20000名，包月会员总数超过1000个，服务的企业会员3000家。

“这两年，食品安全问题深受市民关注，有机蔬菜将来在网上销售可能不错。”曹非说，说不定他们将来会重新回来卖有机蔬菜。

“买菜网”究竟如何才能运营好？

“同样的经营模式在上海、北京赚钱，在郑州不一定赚钱。”河南省商业经济学会常务副会长宋向清这样看。

这和上海等国际化大都市的消费能力相关，上海的上班族工作忙、时间紧，甚至一些楼盘附近没有便捷的蔬菜市场。而郑州等二、三线城市生活节奏相对慢些，绝大多数人仍然习惯去市场和超市买菜。

沈阳人孙钢觉得，“买菜网”首先要固定在一个小区域内，比如一个没有蔬菜市场的地方、那些买菜不太方便的新建小区附近，市场需求大，送货也不会太浪费时间。

对这个建议，曹非也比较赞同，他觉得，“买菜网”要运营好，配送问题很重要。针对小区进行配送，解决了客户比较散的问题，从而降低了运送成本，是一种不错的思路。

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